さぬきうどん 赤坂製麺所


店名------赤坂製麺所
場所------綾歌郡綾南町陶5781-6 国道32号線陶交差点を南へ 約100bで陶病院もすこし行くと川がある。橋の手前を左折する と駐車場7台
営業時間------7:00-19:00 冬-17:00 定休第一水曜
メニュー------1玉100円 ぬくいの つめたいの 出汁か醤油
システム------製麺所なのでゆでているところで注文して受け取り時支払い、あと立って食べるか、そとのベンチまたは川沿いの丸太に座ってで食べる。
攻略日-----2001.09.23 正午

ネギばさみ
感想------日曜日の12時到着。駐車場はほぼ一杯。そこに面した製麺所で並ぶ。20玉程度の玉売り注文が2口あり、その間行列して待つ。おばさんが茹だった麺を水でしめている。若い兄さん(臨時の手伝いか?)おばちゃんと言い争いながら手伝っている。主人は麺を踏んでいる。そこへオートバイの集団30台超から電話で今からいくって・・・大忙し。そうこうしているうちに僕たちの分がゆであがりどんぶりに入れて出汁をかけてくれる。ネギはといえば「さぁさお立ち会い」有名な「備え付けのはさみで切って」いれるのじゃ。はさみじゃからどうしても長くなるのう。今日は天気がいいから外で丸太に座って「うどん犬」をみながら食べるかって・・・えっ?いやいや雨が降っても外しか食べられませぬ。こりゃ、あの「なかむら」なみのディープさです。 うどん犬