徳島ラーメン　牡丹苑
店名-----牡丹苑 場所-----徳島市南沖洲5丁目7-1　沖洲大橋東300メートル　地図 駐車場-----店の前に10台 メニュー-----写真の通り 店内-----テーブル席　カウンター席　計20席程度 システム-----一般店　勘定は食後。 営業時間-----11:00-22:00　木曜定休
2013.01.04　土曜日　13:15
2013.01.04　担々麺\650
味噌ラーメン\500
酢豚\800
青椒肉絲\1000
2013.05.03 金曜日　12:23　晴れ 　大阪からの客人、リクエストは前回食べて忘れられない牡丹苑の担々麺。
2011.12.28　水曜日　13:24 晴れ 　ふーむ、んちゃ、辛いなぁ、目の下に汗が・・・
2011.12.28　担々麺\650
2011.09.19　月曜日　13:25　曇り一時雨　担々麺とライス
2011.05.05　木曜日　13:55　晴れ 　辛いものが苦手な息子が帰省してきて、 　「東京で一番美味しい担々麺食べた。」 　という。でも聞くと食べた担々麺はその店だけだそうである。 　「でも、一番美味しい。」 　その息子が帰った後、残る家族の３人は、徳島で一番美味しいと思う店に担々麺を食べに行った。
2009.10.03　土曜日　20:37　晴れ　中秋の名月 　うどんツアーから帰って夕ご飯に何を食べるか。迷ったあげく牡丹苑の「担々麺」に決定。竜雲の坦々つけ麺がすこし頭に引っかかっていたため？？ 　ラーメンのもやしは苦手なのであるが、この担々麺にも多い目にトッピングされている。でも食べ進むとスープの辛さをもやしが中和してくれるようで苦にならない。 　ここの担々麺は、我が家では「担々麺NO.1」ということになっているが、今日も変わらぬ美味しさで、麺道中の締めくくりにバッチグーであった。
攻略日-----2004.01.18　日曜日　12:30 　家族が辛いもの好きなので、担々麺は好んでよく食べに行く。我が家で坦々麺といえば「熱烈一番亭」かここ「牡丹苑」に行くことになる。ここはラーメン屋さんというよりは、中華料理店といったほうが良いと思うが、くるときはいつも坦々麺を食べている。 　一番亭の辛さが直線的なものであるのに比べて、ここの辛さは舌ではマイルドに感じるが、ちょっとおいてぐぐっとくる、こく？深み・・・がある辛さのように感じる。油でコーティングしたような辛さか？？？。 　話はそれるが辛いといえば「キムチ」で美味しいのは「魚谷さんのキムチ」。数年前佐古の裏通りで開業し、現在では新浜の大手スーパーにも置いている。そのキムチは唐辛子が直線的にきいてくるが、辛さだけではない甘みがきいていてくせになる味である。 　脱線したが、牡丹苑店主のお薦めは「塩ラーメン」らしいが、まだ食べたことはない。	2004.01.18担々麺