さぬきうどん
UDON FACTORY EBISU

名-----エビス 
場所-----香川県高松市瀬戸内町30-73 高松中央卸売市場内 1F 地図 
駐車場-----市場の駐車場 
種別-----セルフ
営業------5:00-15:00 日曜、第二・三水曜定休
メニュー-----かけ、きつね、肉、かまあげ、かまたま、ざる、冷やし、ぶっかけ、肉ぶっかけ、しっぽく、豆乳しっぽく他
店内-----計25席
システム-----支払いはうどんその他を受け取りカウンター端にて
攻略日-----2013.01.26 土曜日 12:30 晴れ
 今日は三回目のチャレンジ、前二回に比べて少し早めの時間、12時半くらいに到着。
 「よーし、あいとる」
 店に入ってメニューの張り紙を見て、しばし熟考・・・
 管「かまかけ ください」
 店「5分くらいかかりますが
 管「はいはい」
 同行者は「かけ小」
 店「一緒に出しますか」
 管「いや、いつでもオッケー」
 と、同行者が食べるかけうどんを見ながら
 管「あのー、釜バターに変更してくれますか」
 店「はいはい」
 釜バターにはバターとタラコとネギがトッピング、これに胡椒と醤油をかけて食べる。麺はもちもち系でかまぬき特有の吸い付くような食感がある。こうやって食べると洋食のようであるなぁ。かけの出汁もおいしいらしい。

2013.01.26 かけ\220

2013.01.26 かまバター\400