篠山市 波之丹州蕎麦処　一会庵
店名-----波之丹州蕎麦処　一会庵 住所-----篠山市大熊10-2　地図 駐車場-----いっぱい置ける 営業時間-----11:30〜14:30（売り切れ次第終了）　木曜定休(祝日の時営業) メニュー-----写真の通り 店内-----靴を脱いではいる。椅子席、座卓席、いろり席等がある。 システム-----一般店
攻略日-----2008.11.22　土曜日　14:02 晴れ 　３連休で伝建へ、今回は城下町の篠山市篠山。昼ご飯はこの辺ではそばが美味しい。伝建の見学が終わって車で少し北の山沿いに移動、午後２時前に下調べをしておいたこの店に到着。標識もサインもなにもない。ネットでかやぶき屋根の写真をちらと見ていたので発見できたが、なにもないとまず解らない。下調べでは行列必死かと思われたが、ラッキーにも待ち時間なしで着席。 　写真のようにかやぶき屋根の民家で内部も玄関と厨房以外は民家の造りそのままである。急に冷え込んで暖房もしてないのが、綿入れを座布団と一緒に座敷に積んであり、足にかけると暖かい。そんなのんびりとした田舎の店である。 　そば切りを注文すると「そばのお菓子」が出てきてそれをつまみながらお茶を飲んでそばが出来るのを待つのである。そばはよく冷えて腰のある香りの良いそばである。薬味は一切なく自信のほどがうかがえる。 　そこそこの量はあるのであるが、そばがきぜんざいというのをメニューで見つけて食べてみた。こちらもそばの香りが強く、しかし甘さはほとんどないぜんざいである。２人で１つ食べたが、そばと合わせて少し食べすぎという感じ。
そばがきぜんざい---ちょっと食べている	そば切り