徳島ラーメン　広東
店名-----広東 場所-----徳島市南矢三町三丁目4-20　県道30号線徳島鴨島線キョーエイ矢三店の信号を南東へすぐ　地図 駐車場-----店の前と道路を隔てて南側に計50台程度 メニュー-----支那そば　小400円　大450円　肉入り小500円　同大550円　玉子入り小450円　台500円　めし　やきめし他 店内-----テーブル8卓　60席程度 システム-----先に食券を買う。広い店内で席を選んで着席。食べて帰る、さいなら。 営業時間-----10:00-20:30頃　火曜定休
攻略日-----2003.9.15　　月曜日祝日　11:36 　徳島のラーメン有名店。何年ぶりかで攻撃したが、昼前というのに人気の満席？。注文してから配膳されるまでだいぶ遅いようである。食券買って席について30分待ったが、その間にワゴンで1回ほぼ10杯くらいが配膳されただけ。席に着いている人の2/3位は待っている。前回来たときは席に着いてから40分待ってやっと食べられた。あくまで個人的好みであるが、麺類は注文してつるつるっと食べてさっと帰る、こういうリズムが好きである。 　肝心のラーメンのスープは茶色から少し黄色みがかって濃厚。玉子入りを注文する人が多いが、この前それを食べたがもともとこってりした上にどろっとするので嗜好の分かれるところ。トッピングはネギ、もやし、メンマ、バラ肉。麺はふつうの太さ。