| 徳島のうどん 手打ちうどん まる男 |
釜上げ、釜玉、かましょうゆ、天ぷら、おにぎり、じゃこめし、卵ご飯 他 |
月曜日に思わぬミニツアー! 冷たいしょうゆうどん、ぬるっとして味わい深い。 |
![]() 2012.02.20 しょうゆうどん\300 |
ひやかけを注文したらそれはなくて、なんとかかんとかやりとりがあって、食べたのが下の写真のうどん。うどん名は忘れた。ショウガとごまが入ってる?。まぁとにかく美味しいのは美味しい。 |
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![]() 冷たいうどん |
苦節2週間???、ようやく「まるお」攻略である。12時15分到着、駐車場というか庭には3台。停めようとすると後からもう一台、余り広い駐車場ではないので10台は難しいかも。 店構えは写真の通り「民家」。その玄関にのれんが掛かる。店内にはいると杉板で仕上げられた内装が明るくきれいである。 注文したのは「かけ」「ざる」「釜上げ大」。 「釜揚げは7分ほどかかりますが。」 「OK OK」 カウンターにある天ぷら「かき揚げ」「ちくわ天」をとって食べながら待つ。 「かけ」はあつあつで食べたが、「あたりや」のような少し茶色ががった田舎麺で、太くて腰有り。 「ざる」は、写真のようにその名と違って「ざる」には盛られていない。もちろんしめられた麺なのでかけよりもっと腰がある。つけ出汁はあまり濃くなく僕の好みである。 「釜上げ」は同じく太麺で小麦の風味が味わえて本日の一等賞である。 |
![]() 2010.05.15 かけ\300 |
![]() 2010.05.15 ざるうどん\350 |
![]() 2010.05.15 釜上げ大\450 |