韓国料理

あとがき
　そうそう、北朝鮮を見に行くのがコースにくまれていて、イムジン川を隔てて北を見るんですが、これは良かったです。
　それと韓国では日本車は走っていません。カメラ以外の日本製品もほぼ目にすることがありませんでした。ヨーロッパや香港、タイでもよく見かけたのに・・・
　古建築など観光地でも、復元工事などをしているのですが、日韓併合時に日本軍が壊したなどと解説もあり、ちょっと恥ずかしいような気持ちになりました。靖国問題に対して、日本人が思うより何倍何十倍も韓国や中国が反応するのが理解できるというか、肌で感じることが出来ました。

韓国料理　ソウル他	南大門
場所-----ソウル他攻略日-----2007.12.24-12.27 　３泊４日のツアー参加の初めての韓国だったが、キムチ・焼き肉・石焼きビビンパなど日本でもなじみの料理が多いので、親しみやすい。　そんな中、やはり韓国では辛いのが好まれるようで、それが嫌いではない管理人も、さすがに３日目には少し胃腸が拒否反応を起こしそうになった。でも次の食事の時にでたキムチはきっちり食べていた(^_^;)ので、ひょっとして移住しても大丈夫？？？。これは、ご飯やみそ汁・スープなど日本と変わらない食べ物があったからと思う。　どんな食事にも基本的にキムチはついており、お変わり自由。そのキムチは少し発酵の進んだ、すっぱめのものが現地では好まれるそうだ。また、漬け始めは美味しいが、十分発酵の進むまで、その間ちょっと味が落ちる時期があると売り場の人から説明を聞いた。　ツアーの食事はまずくはなかったが、その程度の味ならどこでも食べられそうなものを、渋滞が続く中わざわざ遠いところまであっち行ったり、こっち行ったりで時間がもったいないと思ったのは、僕だけではないと思う。　ネットや旅行案内書でチェックして、自力で行って食べた食事は、安くて美味しい店が多かった。ソウルでは日本語が通じたり、日本語や漢字のメニューがあるので、言葉にはそんなに不自由しないので、今度行くなら食事なしツアーを選びたい。
韓国うどん　カルグッス仁川市　名品館 2007.12.24 　12.50　ツアーメニュー　麺は小麦粉の細麺。スープは塩ラーメンの味付け。早速キムチ登場。

プルコギ 2007.12.24　19:00　ツアーメニュー　辛くない。肉とニンニク、あまり野菜は入っていない。サンチャにのせて、辛いのが好きな場合はコチュジャンをつけて巻いて食べる。
朝ご飯 2007.12.25　8:30　ツアーメニュー　これが普通かどうかは知らないが、ツアーで連れて行かれたレストランの朝食。ご飯とわかめスープとキムチが数種類。

石焼ビビンパ 2007.12.25　12:48　ツアーメニュー日本で食べるものとほとんど変わらない。
テジカルビ(豚カルビ) 店名　チュンムロテジカルビソウル市中区忠武路３街29-2 2007.12.25　18:24 　日本語メニューもあるし、日本語も通じる。テジカルビ、豚バラ肉、カルビスープ、ビール１本で25000Wと安くで量も二人で十分である。野菜の入ったみそ汁やキムチなどもテーブルに並ぶ。味も良くまた行きたい。


ソルロンタン(牛肉粥) 店名　シンソンソルロンタンソウル市中区明洞２街２－２ 2007.12.26　9:30 　ソルロンタン6000W、牛膝骨スープ12000Wを注文。スープは牛骨で白濁、牛膝骨スープはゼラチン質の膝骨、朝鮮人参、野菜などが煮込まれていてコラーゲンたっぷり。ここもまた行きたい。

ソルロンタン	牛膝骨スープ
景福宮　国立民族博物館　喫茶室 2007.12.26　12:08 　博物館は景福宮の敷地内にあり一連で見学できる。休憩時にコーヒーと一緒にお菓子を食べた。見た目は和菓子そのものであるが、みんな弾力に富みもっちりとしていて触感は和菓子とは違う。　景福宮は復元工事を進めていて、２０世紀初めの姿にするのが目標らしい。

サムゲタン店名　土俗村参鶏湯ソウル市鐘路区體府洞85-1 2007.12.26　15:15 　景福宮の西側にある伝統家屋を利用したサムゲタン専門店。大統領もお好みらしい有名店である。サムゲタン12000Wはもちろん鶏のスープで、一緒に餅米？や朝鮮人参などを煮込んであり、おなかも起きるし体も温まる。

粥店名　松竹ソウル市中区筆洞１街3-1 2007.12.27　10:16 　魚介類を使ったお粥がおいしい店。あわび粥8000W、えび粥7000Wを注文。

韓国餃子店名　うーーむ　読めない。ソウル市中区忠武路　チュンムロテジカルビの少し西にある。 2007.12.27　12:16 　ソウル最後の食事は、先日チュンムロテジカルビに行ったとき見つけてあった、餃子のおいしそうな店。ちょうど昼飯時で店内は満席。若い女性に人気があるようだ。　むむ、日本語が通じない。ギョウザ、キムチギョウザ、ラーメンを店内壁面の写真入りメニューを指さして注文。なんとかかんとか言われたが、ただうなずくだけ。でもちゃんとやってきた。　ギョウザは蒸しギョウザ。ぷりぷりしておいしい。ラーメンは鍋に入って出てきたが、中は唐辛子で真っ赤、今回のソウルで一番辛かった。　値段はギョウザが１０個で2500W、ラーメンは確か2000Wくらいだった、激安。ここもおすすめ。


あとがき　そうそう、北朝鮮を見に行くのがコースにくまれていて、イムジン川を隔てて北を見るんですが、これは良かったです。　それと韓国では日本車は走っていません。カメラ以外の日本製品もほぼ目にすることがありませんでした。ヨーロッパや香港、タイでもよく見かけたのに・・・　古建築など観光地でも、復元工事などをしているのですが、日韓併合時に日本軍が壊したなどと解説もあり、ちょっと恥ずかしいような気持ちになりました。靖国問題に対して、日本人が思うより何倍何十倍も韓国や中国が反応するのが理解できるというか、肌で感じることが出来ました。