徳島のうどん 情熱うどん沙羅 |
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店名-----情熱うどん沙羅 場所-----徳島市万代町6-41-23 地図 駐車場-----店の裏側に3台位か 種別-----一般店 メニュー-----生醤油400円 ちく玉天ぶっかけ650円 カレーうどん500円 釜上げ450円 釜玉450円 かけ350円 外 店内-----ほとんどカウンター席 営業時間-----10:00-14:00 17:00-21:00 木曜定休 |
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2009.08.15 土曜日 14:00 晴れ 阿波踊り最終の日。 新メニュー、「チャーシューざるうどん」って名前だったかどうかは覚えていないが、とにかくつけ麺である。チャーシューと半熟玉子とかが入っていて、ラーメンでも大丈夫そうな出汁である。 |
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2009.05.16 土曜日 14:00 曇り ○ 3度目。昼の営業時間終了間際。客の入りはよく、かけ出汁とつけ出汁は売り切れで、醤油かぶっかけしか出来ないとのこと。何百店も食べ歩いたが、うどん屋さんでは麺終了次第というのはあるが、出汁が売りきれとは聞いたことがない。ラーメン店ではスープ終了次第というのが多い。とにかく、以前から気になっていた「ぶっかけネギまみれ」というのを注文、同行者は「かき揚げおろし」。 |
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2009.05.16 ぶっかけネギまみれ |
2009.05.16 かき揚げおろし |
2009.04.26 日曜日 13:58 晴れ △ 第2回目の徳島マラソンの日である。昨日の雨はやんだが風が強く、ランナーは堤防上の強風に大変だったと思う。 今日は前回美味しかった「釜揚げ」を2玉とかき揚げおろしぶっかけ。 食べているとマラソン参加者らしき男女3人連れが入ってきて、全員うどんと丼をセットで注文、さすが42.195km完走?しただけのことはあるなぁと感心した。 |
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2009.04.26 釜揚げ2玉 |
2009.04.26 かき揚げおろし |
攻略日----- 2009.04.12 日曜日 13:28 晴れ ○ 大阪中津の「情熱うどん讃州」はチェックしているが、なかなか行けていない。少し前になるがネットを眺めていたら、徳島に情熱うどん・・・。これは行かねばと先週日曜日攻略に向かったが、午後2時を過ぎていてまさに休憩時間に当たって閉まっていて、やむなく日愛に向かったのである。 今日はぬかりなく、1時過ぎに自宅を出て、1時半前には到着。徳島市交通局の万代車庫の真ん前であるが徳島は人が少ないなあ。ほんまに前を歩く人はほとんどいない。 注文は「ちく玉天ぶっかけ」「釜揚げ」「かけ」である。「ちく玉天ぶっかけ」は大阪釜たけの流れをくむ店らしく、ほぼ釜たけと一緒である。面は太くずっしりと腰がある。「かけ」はあつあつで出汁の味がよくわからなかった。「釜揚げ」はええぞ。釜揚げの麺も腰があり、出汁も醤油やみりんがきつくなく、出汁の香りがして美味しい。 メニューは豊富でいろいろ試したい。全品制覇を目指してみるか。でもこの人通りの少なさでは少し心配でもある。 |
2009.04.12 かけ |
2009.04.12 ちく玉天ぶっかけ |
2009.04.12 釜上げ |