徳島ラーメン　SOUPNUTS
店名-----SOUPNUTS
場所-----徳島市南田宮１−６−２５　地図
駐車場-----店の前
メニュー-----とんこつラーメン　特製とんこつラーメン　にぼしそば　特製にぼしそば　とんこつつけ麺　特製とんこつつけ麺　魚介豚骨つけ麺　特製魚介豚骨つけ麺　とんこつつけ麺(熊本風)　辛いトンコツつけ麺　白飯　にく飯　温泉玉子のせ肉飯　ビール　焼き餃子
店内-----テーブル６席　カウンター席
システム-----店に入って自動販売機で食券を買う。
営業時間-----11:30-14:30(土日祝は-15:00) 　18:00-売り切れ次第終了　水曜日定休
2013.03.10　日曜日　13:06　曇りのち雨
　昼頃まで２０度を超えるような陽気が、昼時の一雨で一気に１０度を下回る気温に急降下した。こんな時はラーメンやなぁとかいいながら田宮のテックランドから出てSOUPNUTSへ。
　店の前に車は駐車できたが、店内では４人待ち、相変わらずの人気である。メニューが少し変わっているようでにぼしそばを選択。スープはもちろんにぼし風味であるが、くどくなくええ感じである。煮玉子、炙りチャーシューなども以前と変わらぬ丁寧な仕事である。ただ、前から気になっていたが、この三角形の器はデザインにはセンスを感じるが、持ちにくいし普通の丸形の器に入っている方が美味しそうに見えるような気がするのは僕だけだろうか・・・

2013.03.10　にぼしそば\680+白飯\80

2013.03.10　とんこつつけ麺(熊本風)\680
2009.09.19　土曜日　13:07　晴れ
　豚骨醤油というから、醤油味が効いてすこしあっさり目かと思ったら、なんと大分こってり目である。
　麺はいつもの太く縮れた豪麺、トッピングは直前に炙ったチャーシュー、ネギ、メンマ、煮玉子、味付け海苔。いずれも手を抜かない味わいである。
2009.09.19豚骨醤油
2008.10.12　日曜日　14:26　晴れ
　限定？潮ラーメン。
　麺は太めの縮れ麺でよくスープが絡まる。スープは焦がしネギが入って香ばしくパンチも効いている。トッピングは炙ったチャーシュー、煮卵、メンマ、水菜、味付け海苔。
　ここのラーメンは、いつもながら記憶に残りまた食べたくさせる味わいである。
2007.10.12潮ラーメン
2007.11.11 日曜日　13:16　晴れ
　２度目の攻略。今回はラーメンと辛味噌ラーメン？ん？？名前違うかも・・・。
　ラーメンはやはりうまい。辛味噌はスープを２口飲んだだけで゜あるが、相当辛い。麺は前回太めのストレートと書いたが、少しねじれている。それと器が三角錐で美しい。
　店のファサードをはじめ店内のデザインもハイセンスな店の雰囲気にマッチした器である。でも、徳島のこんなところで東京のようなコンセプトの店は大丈夫なのであろうか。徳島では貴重な美味しさだけに、ずううと続けてもらいたいものである。
2007.11.11
　攻略日-----2007.09.29 　土曜日　13:48　曇り
　みどりあひるさんから攻略指令が降りたので行きました。
　確かに徳島ラーメンではありませんが美味しかったですよ。
　つけ麺を食べましたが、麺は太めストレート。スープは、動物系・魚介系２種類のブレンドと店内にあります。その通り、両方のうまみを備えた逸品です。つけ麺のスープは唐辛子でパンチも効かせています。
　トッピングは出す直前に炙ったチャーシュー、煮玉子、メンマ、水菜のような青菜。つけ麺もスープの中に入っています
　ラーメンの方は細麺で、やはりスープはブレンドで美味しいです。
　美味しいラーメンでも食べ終わった後、鼻につくことがしばしばありますが、ここのラーメンは後味もよし。三八田宮店・ふく利吉野本町店も近くにあり激戦区に・・・
2007.11.11辛味噌ラーメン？
みどりあひるさんのメールより
　最近徳島市内の広沢自動車学校前にオープンしたラーメン屋「SOUPNUTS〜スープナッツ〜」さんです。 
　いわゆる徳島ラーメンではないです。
ここのスープの特徴は、動物系（豚骨）と魚介系（煮干・鰹・鯖）の合わせWスープです。そして徳島では珍しくラーメンのつけ麺が頂けます。このつけの麺がツルツルシコシコしてなかなか美味しい。
　さてスープの方ですが、これが風味の度合いやコクの濃度で人によって評価が分かれます。それだけ問題提起してくれるスープです。
　ただこういったお店が徳島で成功すると、徳島のラーメン人の懐が深くなったなとも思います。是非管理人さんも一度食されてみて下さい。どう評価されますか？？
2007.09.29
　　
2007.09.29