徳島市　巽屋

店名------巽屋 場所------徳島市住吉５丁目６８－１　住吉のCOOPの前 地図 駐車場-----店の前5台程度と少し南へ行った所に有り 営業時間------午前10時半から午後8時15分　水曜定休 メニュー------支那そば小　大　肉入り　他 システム------食券を買う方式に変更

2016.12.29　木曜日　11:25　晴れ 　正月休みでわが家も帰省ラッシュ、いつもの2人から８人と人口４倍で酸素が少ない？？？。外食もテープル二つ占拠である。今日の昼ご飯は、❍❍茶碗で一躍全国にとどろいた巽屋さん。店内掲示の「スーッと入ってきてドンと落ちる巽屋のスープ」の言葉通り、色からイメージするスープとは違いあっさりスープである。 　年末年始の営業は３１日午後５時まで、１日は休み、２日～１０日は連続営業だそうです。

20111.01.01　土曜日　19:12 晴れ？ 　元旦から、帰省した子供が徳島ラーメンを食べたいと言いだした。元旦から開いてる店が有るのかと思ったが、通りがかりに巽屋さんが開いていたというので、日が暮れていたが電話で確認すると、売り切れまで営業しているとのうれしい返事。急ぎ車を走らせアタック。 　一口食べて、 　管「ん？、こんな味だったかいな。」 　最近、こってり系のラーメンを出す店が増えているせいか、ここのラーメンがこんなにあっさり目だったかなと思った。しょう油のきいたラーメンが2011麺道中の食べ初めである。

20111.01.01　支那そば小\500

2003.12.30　14:11　 　高三男子の一押し店で、今日はリクエストにより久しぶりに攻撃。最近彼は友達とよく行っているという。 　久しぶりに食べたが、以前に比べてスープは断然良くなったように思う。どこがといわれると長いこと食べていなかったので困るが・・・ 　以前の印象から比べてスープにメリハリがきいてパンチが感じられる。徳島ラーメンの一つの特色である「すき焼きのたれ」みたいなものが感じられて美味しく、癖になりそうである。 　写真ではほとんど黒に近いが、実際はそれほどでもない。春陽軒の色に近く、いわゆる徳島ラーメンのスープの色である。

攻略日-----2002.02.17　日曜日　午後2時半 　某HPで一番札所となっている徳島ラーメンの人気店。高速道路のサービスエリアでもお土産のラーメンが売られている有名店。以前に2～3回食べてから、久しく食べていなかった。最近職場のY君が 私は好きだとかいうし、今日は行列はなかったが土日とかはよくできている。 ラーメンはうどんより好き嫌いの差は大きく、年齢や体調によっても変わるので面白い。