ロシアンキャラバンティー |
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モンゴルの皇太子がロシア皇帝にはじめてお茶を贈ってから、ロシアの宮廷には、 陸路(キャラバンルート)経由の独自の喫茶文化が花開きました。 19世紀にパリの社交界に紹介されて人気を博した『ロシアンティー』は、『キャラバンティー』とも呼ばれ、実際には軽く燻製された中国茶だったようです。 |
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いわゆる紅茶の香りではなく中国茶により近い香りです。 |
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淹れてみるとややスモーキーな香りがします。 |
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お味はあの超個性的なラプサンスーチョンに少し似ているのですが あれ程ではなく微かな甘みがあります。 一番の驚きは普通時間が経つと渋みが出てくるのに、このロシアンキャラバンティーは時間が経つ程、まろやかな甘みが出てくるのです! |
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