温泉饅頭のページ（中国）

温泉饅頭のページ
（中国）

最終更新月　2023/09

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温泉饅頭のページ

鳥取県

鳥取県名物「山本おたふく堂」のふろしきまんじゅう。本店は琴浦町で、皆生温泉にも支店があります。黒糖の風味豊かな素朴なこしあんのお饅頭。最初は四角い生地で、まるで風呂敷の様にアンコを包んだ作り方からこの名前がついたそうです。
このふろしきまんじゅうをチョコレートでコーティングしたのが「ふろしきチョコちゃん」です。個人的には別々に食べた方がおいしいと思いますが、ふろしきまんじゅうもチョコレートもおいしいのでこれもありです。
鳥取市鹿野温泉ホットピア鹿野の隣にある売店で購入できるのは「郷土菓子処平吾菓子舗」の和菓子。新年には縁起菓子「初夢」を買いました。紅白のこしあんのおまんじゅう、甘さ控えめでした。
店舗は温泉街からは少し離れたところにあります。よもぎ餅と胡麻大福を購入しました。餅米は地元産、小豆は北海道産を使用しているそうです。鹿之助は白あんの焼饅頭で胡桃がトッピングされています。月光の城はカスタードクリーム入りのスポンジケーキ。すげ笠もなかはすげ笠の形の最中（写真右）、最中もかわいいですが、パッケージも凝っています。最中の裏面は尼子氏の家紋でした。
鹿野町名物「茲矩ブッセ」は鹿野町産の「これのり生姜」のパウダーを使用したブッセ。クリームとあんこがあり、パッケージは鹿野城の御城印が使われています。
鳥取市宝喜温泉温泉館の宝の喜という温泉饅頭は２種類。味噌まんじゅうは白あんの中にコーンの入った変り種。もう一方は金時豆を使ったあんでどちらもしっとりと仕上がっています。
鳥取市「菓匠やぎや」のメイン商品はにぎり栗。一粒栗を手亡あんで包んで焼き上げた和菓子。
鳥取市「ふね」の貝がらもなかは、名前の通り貝殻の形をした最中。たっぷりの粒あんは甘さ控え目で、粒あん好きにはお勧め。この地の民謡貝がら節にちなんだお菓子です。
鳥取市浜村温泉にある「みどりや」の貝がら節もなかは柚子風味のこしあんとぴりっとした生姜小倉あんがあります。地元の名水「布勢の清水」を商品に使用し、生姜も地元の日光地区産だそうです。その名もずばりの日光生姜饅頭は白あんの焼き饅頭に日本海をイメージした生姜のコーティング、皮やあんにも生姜を使っているそうお勧めです。貝がら節まんじゅうもありこちらもしろあんです。紅白のウサギの形をした縁結びジンジャーもなかもあります。
鳥取市郊外雨滝に行く手前にある豆腐料理あめだき「豆腐ドーナツ」。甘過ぎず、油っこくなく、このドーナツはかなりお勧めです！
鳥取市に昔からある鯛焼き屋さん「らっぱ屋」。小ぶりな鯛焼きはリピーターが多いそうです。
鳥取県で一番の老舗「亀甲や」の代表菓は亀甲もなか。粒あんたっぷりです。二十世紀は梨の輪切りの形の飴菓子です。「温泉旅館丸茂」のお茶請けでした。
鳥取市「京屋菓舗」の稲葉山は、鳥取市の山の名前で形も半月状、山にかかる雲を白い模様で表現しているそうです。薄い皮でこしあんがはさんであり、生姜の風味がほんのりします。
鳥取市「ベルフル」はワッフルのお店ですが、鳥取大丸のショップにはたい焼きがあります。たい焼きは３種類で小倉あん、チョコとカスタードがあり、小倉あんをいただきました。たい焼きの種類は白いたい焼き（小倉あん、チョコ、カスタード）とパイたい焼き（小倉あん、アップルカスタード）で、季節によってショコラなどの限定のものがあるようです。
鳥取砂丘にある「駱駝屋」のろっぽうやき「らくださん」、焼印がかわいい。こしあん。製造はホテイ堂で、蜂蜜は鳥取県東部採取、餡を炊くときは奥大山の水を使用しているそうです。
鳥取温泉「観水庭こぜにや」のオリジナル「こぜにや饅頭」は抹茶あんの焼き饅頭。ちゃんと「こぜにや」の焼印入り。蕎麦饅頭はその名も「こぜにやお蕎麦（そば）まんじゅう」。胡麻をあしらったこしあんのお饅頭でした。ともに「ホテイ堂」製。
鳥取市「吉田大洋堂」の菖蒲綱引もなか、粒あんです。
若桜町宮本製菓「氷ノ山樹氷まんじゅう」は、あんと胡桃を包んだ焼き饅頭、粉砂糖がまぶしてあります。
若桜町弁天まんじゅう本舗「弁天まんじゅう」は、米粉餅の皮で上品なこしあんを包んだ和菓子。表面には鶴、亀、桜の模様が型押ししてあり、それぞれに家内安全、円満長寿、商売繁盛を、赤と緑の点は縁結びの願いを込めてつけられているそうです。
八頭町御菓子司ますだの生どら焼きは「因幡のお月さま」という名前で生クリームと抹茶クリームの二種類。この他季節限定の「どらベリー」がとてもおいしかったです。「因幡大福物語」という大福も人気のお店、今度は食べてみたいです。
岩美町「伊藤一心堂」の鬼ノ碗は蜂蜜を使った大ぶりなこしあんの焼饅頭。かなりお気に入りになりました
三朝温泉にある「松之屋」のとち羊かん。クセはあまりなく、後味で栃がはいっているのがわかるくらいでした。とち餅が売り切れだったのでぜひ今度はとち餅を食べてみなければ！
倉吉市「石谷精華堂」の打吹公園だんご。串に刺した小豆・抹茶・白餡の三色のお団子です。おしどりの契りは橋田壽賀子さん監修の干菓子。
倉吉市の隠れた名品は、米澤たいやき店のかわが珍しい白色のたい焼きです。
倉吉市「まんばや」の志ば栗。かわいい栗の形の焼饅頭。白あん
倉吉市「菓子倶楽部倉吉舎」の一鼓。粒あんを透けるほど薄いお餅で丸くこしらえたお菓子。甘さ控えめでお勧め。打吹山コロコロは焼きショコラ、しっとりカリカリという不思議な食感です。
倉吉市関金町「だるまや」の「湯の関まんじゅう」。こしあんのお饅頭です。
倉吉市「鶴の觜」の倉吉の彩り。白、小豆、栃羊羹が食べやすくスライスしてあります。小豆は北海道産、白は大手亡、糸寒天を使った羊羹です。
日野町にある「金持神社」、やはり名前にあやかって訪れる人も多いようです。グッズが色々作られていて、「金持大福」は金箔があしらわれたこしあんの大福です。
札所売店で、冷凍で販売されている「棚からぼた餅」は６個入りで1200円です。自然解凍していただきます。硬かったら少しだけ電子レンジで温めてくださいと説明がありました。甘めの粒あん、大きめ、おいしくいただきました。
琴浦町たなつ庵の「伯寶焼」は粒あんをシュー皮で包んだお菓子です。「たなつ庵」とは鳥取お菓子の夢工場スウィートランドＴＡＫＡＲＡの代表的なお菓子のブランドだそうで、店内には他にとち餅やオリジナル菓子がたくさんあり、工場見学もできます。
宝製菓の大風呂敷はきな粉をまぶしたお餅に梨みつをかけていただきます。ほんのり酸味もあります。
琴浦町「ごだい」のもち鯛焼き。独特の食感で、あんもおいしいです。バリエーションにさくら、胡桃、抹茶があります。
物産館ことうらで購入できる「黒蜜こがしかりんとう饅頭」はこしあんで数あるかりんとう饅頭の中でもかなりかりんとうに近い味がしました。おすすめ。
道の駅琴の浦で購入できる琴浦町「佐川製菓」の琴浦町のみるくまんは大山乳業農協の生クリームを使用しています。「みるく感たっぷり」の白あんの焼き饅頭。
大山町「木の根本舗」の木の根まんじゅう。こしあんの焼き饅頭は、すぐそばにある木の根神社の御神体をそっくりまねた形です。ちなみに「特大」もあり、大きさ18cm、重さ450gだそうです。
「酒饅頭」は、くせのない皮でこしあん。
「舩上山」は、和風フィナンシェで、フィナンシェ生地であんを薄くのばしてサンドしてあります。
写真の「はまなす」は花形のカステラ生地の中にピンクのハマナスあんが入っています。
大山町「もえぎ」の夫婦えんまん饅頭、水木しげるご夫妻が描かれています。こしあんのカステラ饅頭です。
大山町「林たい焼き店」のたい焼きは薄皮においしいあんこ、やみつきになりそうです。
豪円湯院の売店で売っているのは黒糖まんじゅう大山。豆乳を使ったまろやかな味わい。こしあん。
道の駅大山恵みの里のみで購入できる日本遺産大山牛馬市牛皮饅頭博労唄。大山開山1300年の記念に米子市の「つるだや」が製造しています。小ぶりな大福という感じでこしあん。
道の駅奥大山オリジナル酒まんじゅう。こしあんで、小ぶりなお饅頭です。創業明治10年「大岩酒造本店」の酒粕を使っています。
北栄町「ベルハウス」は洋菓子屋さんですが生どら焼きもあります。生クリームと粒あんを挟んだ「生クリーム」がお勧め。抹茶や苺、コーヒー、胡麻もありますが、あんが入っていないのでちょっと物足りない感じがします。
「とっとり花回廊」オリジナルの百合菓はゆり根をこしあんに練り込んだお饅頭です。松江市中浦食品製。
淀江ゆめ温泉「白鳳の里」で売っているどんぐりみそあんの白鳳饅頭みそ太郎は１個から購入できます。黒糖とみそ風味、白あんのお饅頭です。
同じく「白ねぎまんじゅう」は名産の白ねぎが入った白あんを使っていて、食べた後ねぎの香りが残る感じでした。皮も白です。
米子市「御菓子司つるだや」の名代甘爐。あんは手のかかる皮むきあん、皮にはつくね芋と上用粉を使い、上品に仕上げた蒸し饅頭です。
まるた栗どら焼きは名前の通り一粒栗が入ったどら焼きで、小ぶりで栗の焼印が押してあります。
米子市にある「壽城」の傳統珍菓とち餅。白はとち餅にこしあんを包んだもの、赤はとち餅をこしあんで包んだもの、私は白の方が気に入りました。試食もできるのでお好みで選んでください。製造工程も見学できます。因幡の白うさぎはウサギの形の焼きまんじゅう。その因幡の白うさぎ誕生40周年を記念してできた白兎フィナンシェもあります。
米子市にある喫茶店「あんあん」は鯛焼きが有名。鯛の形はすらっとしていて、今まで食べたことのないほどの皮の薄さ。粒あんを楽しむにはいいのかもしれません。他には栗とりんごというのがありました。１個120円。予約が必要なこともあるという人気ぶりです。
丸京製菓はどらやき生産量日本一。定番品はスーパーなどで購入できます。丸京庵という直営店があり、喫茶や生菓子の販売を行っていて、できたての手焼きどらやきや、あげどらなどを買うことができます。あげどらは他にはないのでぜひお試しを。
その丸京庵に2013年４月４日にどら焼き神社ができました！
久しぶりに訪問したらどら焼きジェラートなるものができていました。
米子のスローフード「でこまん」。屋台で見つけたらぜひお試しを。カステラ生地でできた七福神の形の人形焼ですが、あんなどは入っていません。
米子天満屋にオープンしたオリジナルたい焼き店「鯛鼓庵」。北海道産小豆を使用した二種類のあんをそれぞれに合う皮で焼いています。パリッとした薄皮鯛焼きにはさっぱりあん、ふっくら鯛焼きにはこくのある三温糖あんを使っていて、ベストマッチ。どちらもおいしい鯛焼きです。＊閉店＊
米子天満屋に2017年オープンの「たこ福」、たい焼きが帰ってきてうれしいです。
米子市のホームセンターいない駐車場内の「たい夢」は薄皮鯛焼きの人気店。小倉あん、うふクリームが売れ筋で、変ったところでは黒豆あんがあります。
米子市郊外にある「白いたいやき屋」。最近流行の白い鯛焼きの中では私の一押しです。栗あんを食べてみました。
米子市「いけがみ」は餅や和菓子の会社。もち米や水などの素材にもこだわっているそうです。小売り店舗として「だんごや萌音」があります。今回は定番のみたらしときなこよもぎだんご、黒豆大福を買っみました。きなこよもぎだんごは、中にあんの入ったよもぎだんごにきなこがまぶしてあります。黒豆大福は小ぶりですが、豆がしっかりきいていました。次回は違う種類のおだんごや大福をを食べてみたいです。
鬼もなかは胡桃入りの粒あん、鬼の絵がかわいい。
しあわせ願い星は、星取県（＝鳥取県）にちなんだ星形の最中です。星形のもなか皮が４個に粒あんの瓶がセットになっています。自分で詰めて食べるので、皮はパリパリでおいしい。あんこもおいしいです。
米子市「米仙堂」の黒糖まんじゅう。平べったいのが特徴。もちもち感があります。
栗の郷はしろあんに栗が入った焼饅頭。
米子市「板見製餡所」が製造する「豆香るどらやき神の笑み」は、三朝神倉（みささかんのくら）という高イソフラボン大豆を使用した大豆あんが使われています。香ばしい大豆の香りと控えめ甘さがよく、おいしいどら焼きでした。
米子市「天然たいやきさん」にはなかなか見かけない「こしあん」があったので「粒あん」と一つずつ購入してみました。白っぽい生地でうすめ、あんはどちらもおいしかったですが、やっぱり粒あんが好みです。
日吉津温泉うなばら荘で購入できるのは、「成谷湖月堂」の田舎饅頭。薄皮に粒あんたっぷりの小ぶりな蒸し饅頭です。
同じくうなばら荘で購入した「御菓子司清月」の焼酎かすてら。しっとりとしていておいしいです。でも食べたら運転しない方がいいかも（苦笑）。焼酎は弓ヶ浜で栽培された金時芋を使った「浜の芋太」を使用。
境港市、水木しげるロード名物「妖怪饅頭」は鬼太郎、ねずみ男、ねこ娘、目玉おやじの形で、味はこしあん、カスタード、チョコレートの３種類。オリジナルの妖怪新聞で包装されているのも楽しい。2008年から黒胡麻あんが仲間入りしました。
境港市、水木しげるロードにある「御菓子司椿屋」。妖怪とは関係なく（？）和菓子を販売しています。どら焼きは小ぶりですが、甘さ控えめでおいしいです。他にみたらし団子や季節の和菓子もあります。
境港市、水木しげるロード名物「妖菓目玉おやじ」は「妖怪食品研究所」が販売しています。製造は松江の彩雲堂で味は保証付き。見た目がユニーク。
境港市「千代むすび岡空本店」で購入した地酒饅頭は千代むすびの清酒と酒粕を使用し、北海道産小豆のこしあん。ビートグラニュー糖と和三盆糖を使っているそうです。１日10袋限定販売。
糀のおもいバームクーヘンは糀甘酒を使ったバームクーヘンで、食べきりサイズの販売もあります。
境港市の「あるところにぼたもち山」は名前の通りぼたもちをはじめ和菓子が充実しています。季節の「桜あんもち」をいただきました。桜色のお餅の中はさくらあん、ポイントに桜の花の塩漬けがのっています。塩豆大福もおすすめ。季節限定の苺小豆クリーム大福はクリームと小豆あん、そして苺の酸っぱさ、やわらかい求肥で、見た目は大きいのですが、あっという間に食べてしまいました。
境港観光協会で限定販売している「境港羊羹」。一反木綿が白あんでデザインされた羊羹です。源吉兆庵製。鳥取県には米子大山工場があるので実現したようです。

岡山県

岡山市「大手饅頭伊部屋」の備前名物大手まんぢゅう。こしあんを薄皮で包むというより、コーティングした小ぶりなお饅頭。あんが透けて見えるほどで、あん好きにお勧め。最中「もなみ」もおいしかったです。
宗家「源吉兆庵」のさくら餅を食べました。上品なこしあんと道明寺、桜の花と葉も柔らかくおいしかったです。瀬戸の桜鯛は、粒あんのカステラ饅頭。姿が愛らしいです。
2013年岡山本店が美術館を併設した新しいビルになりました。さっそく購入したのは御前栗。一粒栗の入った栗あんをやわらかい餅で包み、栗そぼろをまぶした栗づくしのお菓子です。織部錦は笹竜胆柄の焼菓子で、こしあんの中にきざみ栗入りの芋あんが入っています。織部焼模様の包装の高級感があります。
岡山市「聖和堂」の「よもぎ餅」と「朝日塩餅」はつぶあんたっぷりで、塩餅はいい塩加減でした。朝日米（うるち米）を使った純米大福というのがが名前の由来のようです。
岡山市「宮雀」のやぶ太鼓は粒あんたっぷりの最中。小ぶりですが食べごたえ十分。お手作り雀もなかは自分で作る最中。あんが柔らかく皮はパリパリです。
岡山市「カフェドブレル」のももっちマドレーヌは岡山県産の清水白桃を使った、桃の形をしたマドレーヌ。相方さんの出張土産。ちなみにももっちは岡山県のマスコットだそうです。
岡山市「浦志満本舗」の本酒むし小福まんじゅうはこしあんの酒饅頭。小ぶりで、山芋の入った薄皮、岡山のお酒の香りも楽しめます。
岡山市にある「あんぱん堂」はあんぱん専門店。こしあん、粒あん、粒くるみあん、抹茶あんの他かぼちゃあん、岡山らしく白桃、マスカットもあります。季節のあんぱんも。迷いましたが、粒あんと限定の甘栗白あんにしました。パンもおいしく、あんも好みでした。近くにあったら通いそうです。
倉敷市「橘香堂」の栗まん一粒栗が入っていて、甘さ控えめ。
倉敷市名物、「えびす饅頭」は昔ながらの味。粒あんで、1個から店頭で焼きたてを買うことができます。
倉敷市「廣榮堂本店」の代表菓はむらすずめ。粒あんをやわらかい皮で包んだ和菓子です。調布は求肥をカステラ生地で包んだお菓子で献上布がモチーフのようです。季節限定商品もあり、「れもん調布」は蜜漬けレモンとレモン果皮が求肥に入っています。さわやかな味。
栗しぼりは白いんげんと栗を丸い巾着状に絞り、軽く焼いたお菓子。秋にぴったり。吉備太鼓はパイ饅頭。珍しいジャガイモあんの「ぽてと」と「あずき」があります。
倉敷市「藤戸饅頭屋」の藤戸饅頭は極上のこしあんをつかった薄皮のお饅頭。なめらかです。
倉敷市「ひらい」の夢マロンは一粒栗の栗饅頭、大ぶりでおなかいっぱいになります。あんてまりはこしあんのカステラ饅頭。良寛てまりはつくね芋の皮でこしあんと一粒栗を包んだ和菓子、手毬に見立ててあるそうです。
倉敷市「甘月堂」の苺大福は色々なあんとクリームの組み合わせがあり楽しめます。苺以外には梅、バナナ、マスカットなどなど。お餅も柔らかく何度でもリピートしたい。
瀬戸内市「岡山夢菓匠敷島堂」は、竹久夢二の生誕地であることから竹久夢二本舗でもあります。代表菓「夢二」は白あんの焼菓子です。
湯原名物温泉まんじゅうは「湯原製菓」製。こしあんのスタンダードな温泉饅頭ですが、西日本では貴重品です。製造元の他、元湯湯本温泉館の売店にも売っています。
真庭市「京菓子司きくや」の二万三千石。二万三千石の勝山城にちなんだ焼き菓子です。他にも季節の和菓子がたくさん店頭に並んでいましたが、みんな一律105円だそうです。
真庭市「まえだ」の酒まんじゅうは、地元の銘酒「御前酒」を使っています。甘さ控えめで小ぶりなおいしいお饅頭でした。
蒜山高原センターに売っている「蒜山高原饅頭」。ジャージー乳を使用したかすてら生地にこしあん。刻印が印象的。
この「新田菓子舗」が蒜山高原SA下り線に出している和菓子が「ひるぜんきんちゃく」。二個入りの上用まんじゅうで、白あんとこしあんで中には栗が入っています。上り線にはありませんので注意。
落合羊羹は江戸時代高瀬舟の発着場として栄えた落合地域の名物。高瀬舟を象ったものを購入してみました。上品な甘さで私好みでした。これは「西口屋本店」のものです。
同じく「古見屋」の田舎羊羹は、粒の残る羊羹で、日持ちを良くするために耳を固くしてあり、その独特なシャリ感も味わえておいしいです。
津山市「くらや」のいちま。小ぶりなブッセ生地に粒あんがはさんであります。この他ふわふわのワッフルもおすすめ。
津山市「倉橋」の油まんじゅう。１個65円でもちろん１個から買えます。約５cm大、こしあんの揚げ饅頭です。揚げたてはやけど注意で（笑）
津山市「京御門」は出雲街道城東地区にあり、お店の佇まいも素敵です。津山銘菓「桐襲」は柚子香る白あんのしっとりしたお菓子です。上品な甘さでおいしかったです。他にもおいしそうなお菓子があったので、また訪れたいです。
新見市「頌山堂」の代表菓は山芋餅。あまり甘くなく、小ぶりな山芋大福です。この他「黒豆ココア大福」などの変り種の大福も楽しいお店です。
新見市「さつき屋」の代表菓子は備中小判。白あんの焼き饅頭です。新見起き上がりはユニークな形の最中。小豆あんと柚子あんがあります。鬼っ子パイは粒あんの入ったパイ。あんの甘さが控えめでお勧めのお店です。
新見市「青柳本舗」の御殿町まんじゅうは白あんとこしあんの二種類があります。饅頭といってもカステラ生地の焼き饅頭で、こしあんの方が甘みが強い印象です。焼印だけではなくパッケージも違いました。最中、一万八千石も二種類のパッケージで、中の最中皮の模様もそれぞれ違います。あんはこしあんで甘め。皮がすごくしっかりしています。新見藩主「関備前守長治候」の禄高にちなんだ命名で、紋所の形をしています。
奥津温泉近くにある黒蜜泉山工房の「泉山饅頭」はそぼくなこしあんのお饅頭。道の駅などでも購入できます。
道の駅「奥津温泉」で購入できるのは「ひらめ焼き」。この地方でひらめはアマゴのことだそうです。形がかわいい。こしあんでした。
美作市湯郷温泉にある「弘栄堂」は銘菓「湯もや」の他パンやシュークリーム、手作りアイスクリームもあり、喫茶を併設した和菓子屋さん。シュークリームをいただきましたが、甘さ控えめでおいしかった。湯めぐりの後のアイスクリームも格別。最中皮にサンドしてくれます。バニラ、抹茶などがあります
献上銘菓「湯もや」はこしあんを求肥で包み、円状の最中皮でサンドした和菓子。おいしいです。くるみ饅頭はしろあんの焼き饅頭。真ん中の胡桃がアクセント。
美作市湯郷温泉「ゆのごう美春閣」のオリジナル黒糖まんじゅう「くろまるん」。女将キャラがかわいいです。小ぶりなしっとりもっちり系の皮でこしあん。
「農園カフェ湯郷」の湯郷美人いちごぷりんは、湯郷温泉女将の会の声から生まれたそうです。苺が甘酸っぱくて、濃厚なプリンとよく合います。
鏡野町「山田養蜂場お菓子工房ぶんぶんファクトリー」のはちみつどら焼き。ミツバチの焼き印がかわいいです。生地はもっちりしていて、ほんのりはちみつ風味、粒あんもおいしかったです。
赤磐市「西の屋」のオリジナル饅頭、鬼団子は黒糖風味の小ぶりなお饅頭。こしあんで、蒸かしたてはもっちりしています。菊ケ峠店で試食につられて買っちゃいました（笑）。私的には二個食べて満足な大きさです。
直島町「イワタコンフェクト」のあかがねは手亡の白あんのお饅頭。プレーンとチョコレートがあります。今では懐かしい金紙と銀紙、あかがね（？）がデザインされたフィルムに包まれています。
恋わすれ貝最中は貝の形の最中で、北海道産大納言小豆の粒あん。甘さも控えめで、好みのあんでした。
福山サービスエリア下り線限定「岡山白桃みるく饅頭」は白桃ピューレの入った白あんを、蒜山ジャージー牛乳を使った生地で包んだミルク饅頭。桃の香りがさわやかで、しっとりしています。玉名市「なかや宗義」製。
井原市「やまんぼう本舗」の吉備おもてはこしあんと白あんがあるカステラ饅頭です。備中神楽の主登場人物４人がパッケージに使われていて、さらにお饅頭の型にも使われていました。
高梁市「三宅製菓」の金平饅頭は白あんのカステラまんじゅう、焼き印がポイントです。備中神楽面最中は大きくて、備中神楽の面がリアルに表現された皮が特徴的な最中です。粒あん。

広島県

尾道市「御菓子司中屋」の名物は鯨羊羹。昆布と竹炭を使った錦玉羹と道明寺羹を鯨の皮に見立てた羊羹です。甘さ控えめで、普通の羊羹よりかなりあっさりした印象。もう一つのお勧めは物外（もつがい）。幕末の挙骨和尚の名にちなんだこしあんの焼き菓子。碁盤の形の四角い皮には三つの拳の跡があります。
尾道市「金萬堂本舗」の四季のおのみち水道をお土産にただきました。シュー生地の中に求肥と粒あん。パッケージは尾道の風景画です。
尾道市「虎屋」のレモンケーキは意外やミニカップケーキ型。でもレモンの風味はしっかりあります。どら焼きもいただきました。
尾道プリンで有名なのは「おやつとやまねこ」。レモンシロップをかけてあっさりいただけます。
尾道市「からさわ」のアイスもなかはパリパリの皮にあっさりアイス、お気に入りです。
尾道市瀬戸田（生口島）「みしまや」のみしままんじゅうは10個入りで、日持ちは翌日までです。白い皮にこしあん、楕円で平たく、真ん中からあんがのぞいている蒸し饅頭です。柔らかく何個でも食べられそうです（笑）
尾道市瀬戸田（生口島）「梅月堂」のすっぱい瀬戸田レモンケーキ。瀬戸田はレモンケーキのお店がいくつかありますが、このすっぱいレモンケーキは瀬戸田産のエコレモンで作ったレモンピールのミンチを生地の中に練り込み国産小麦粉を使用しているそうです。その中にレモン果汁で作ったレモンジェルが入っています。この酸っぱさが後を引き、また食べたくなります。
「島ごころSETODA 」のれもん饅頭は瀬戸田産のレモンを使ったレモンあんの洋風饅頭です。「瀬戸田レモンケーキ島ごごろ」はレモンを丸ごと使った、小ぶりなレモンケーキです。バレンタインデーが近かったので、限定のチョコも購入してみました。他にもバリエーションがあり、目移りしました。
「尾道プレミアムレモンケーキ」は「ゆういちのパン屋」製造。国産バターと瀬戸田のレモンを果汁だけでなく皮も使って焼き上げたしっとりしたケーキでした。
「Madam Honey」の尾道レモンケーキは国産材料と瀬戸田産レモンを使ったアーモンドプードルの入ったケーキにレモンチョコレートをコーティングしたケーキです。

宮島名物、紅葉饅頭。１個から購入できるお店も多く、比べてみるのも楽しいものです。

やまだ屋：こしあんと栗を購入し、店内でお茶を出してもらい、いただきました。栗は“栗の入ったあん”ではなく“栗あん”を使っていて評価が高いです。私は初紅葉饅頭だったので、定番のこしあんは外せませんでした（写真１）。
「桐葉菓」はもち粉を使ったもっちりした生地でこし餡と粒餡の合わせ餡を包んだお菓子です。桐の焼き印が押してあります。
紅葉屋：若干小さめ。ここではチョコレートとお姉さんお勧めのアーモンドを購入。アーモンドは他ではあまり見かけず確かにおいしかったです。
だいこん屋：新しい店でひときわ賑わっていました。クリームとあずき（粒あん）を購入。店内に休憩コーナーやトイレもあり、お茶もいただけます。
藤い屋：定番の紅葉饅頭は、こしあんは皮むきあん、粒あんは栗のペーストを合わせているとのこと。この他チョコレートと抹茶があり、店内で試食もできます。私には甘さが強いように感じました。春もみじという生タイプもあり、チーズ風味の４種類（ナチュラル・ヨーグルト・ストロベリー・ブルーべり）で要冷蔵。あっさりしていておいしかったです（写真４）。最近はお饅頭ではなく「いろはもみじ」という琥珀糖のお菓子もあります。うぐいす豆と大納言小豆で芽吹きと紅葉を表現しているそうです（写真５）。また「淡雪花」は食べるとまずシャリっとした食感、そして挟んであるレモン羹からレモンの香りが広がるお菓子です。
きむら：ここはケーキ屋さんがつくる紅葉饅頭がウリ。りんごを買ってみました。わりとあいます。皮も心なしかカステラ地がふんわり。
博多屋：ここでは抹茶と粒あんを購入。
おきな堂：帰りに宮島口で立ち寄りました。ここも試食でができ、大納言が絶品で思わず購入。今回一番のお気に入りとなりました。他にチーズも試してみました。
後藤製菓：抹茶クリームは濃厚で、私的にはいまいち。ここのチーズはクリームチーズ系でした。
吉川七浦堂：老舗の一つ。こしあんがあっさりしていておいしいです。
高津堂：老舗の復活。手焼きにこだわったその名も紅葉形焼饅頭。形も少し特徴があります（写真６）。定番の粒あんの他に抹茶生地でミルクあんの新緑もみぢ、栗あんたっぷりのぜいたく栗あん、メイプル風味、もみじあんの紅色もみぢ、紅白縁起の福もみぢ（栗入りの白あんとこしあんがセット）などもあります。福もみぢだけは普通の形で福の焼印がありました。
鳥居屋：オリジナルのクロワッサン。さっくり生地に粒あん、気に入りました。アップルはカスタード風味でおいしかったです（写真７）
岩村もみじ：老舗の人気店。こしあんのもみじまんじゅうと粒あんのつぶもみじがあります。生地も柔らかくあんがおいしいです。（写真８）

広島市にも紅葉饅頭はあります。「にしき堂」のお餅もみじ、りんごもみじ、お芋もみじ、チーズもみじをいただきました。チーズはクリームチーズ系、お芋もみじがおいしかったです。
紅葉饅頭の変り種「メイプルチョコレート」シリーズ。ホワイト、ミルク、スィートがあります。ミルクはあんの変わりにチョコレートが入っていましたが、スィートは生地がチョコレートケーキタイプ。それぞれチョコレートでコーティンされています。
広島大学地域連携商品として販売されている「八朔銘菓せとこまち」は八朔ジャムをしっとりした生地で挟んだお菓子です。

新平家物語は一口大のバームクーヘンの中にあんが入っています。一箱に二個入りで赤あんは平氏、白あんは源氏だそうです。
「バッケンモーツァルト」の金のもみじはプレーンと抹茶があり、たっぷりの粒あんにクルミが入っています。ホームページによるときんつば風のもみじまんじゅだそうです。生地は薄め、少し洋菓子っぽくておいしかったです。

竜の介の「羽根つきもみじ饅頭」焼きたては羽がパリパリで二つの食感が楽しめるそうです。粒あん、こしあんの他チーズやクリームなどもあります。

庄原市「和泉光和堂」の乳団子。水を使わず、牛乳と餅粉で仕上げた一口大の餅団子で個包装になっています。広島バターモチは、もち粉を使ったもっちりしたお菓子で、バターの風味がよいです。
庄原市竹屋饅頭本舗の「竹屋饅頭」は上品なこしあんの酒饅頭です。本店限定オリジナルストラップもあります。
庄原市「小田風美堂」こがね最中は三種類。小豆、抹茶、柚子風味の白あんがあります。
庄原市「延城堂」の甌穴饅頭は東城川の甌穴にちなんだ命名のつぶあんのお饅頭。特別栽培の小豆を使用しているというこだわりの品。
「雄橋」は柔らかいクッキー生地の上にキャラメルとアーモンドスライスがのった、長方体の洋菓子です。
庄原市「雅堂」のレモン大福。レモン色のおもちに白あん、練り込んであるのは瀬戸田産レモンだそうです。香りもしっかりあり、酸味は強くありませんでした。
庄原市「ふじのや」のりんごまんじゅう。白あんにりんごペースト、リンゴの香りの焼き饅頭です。
広島市「ヤマトフーズ」が販売する「レモどら」はレモン果汁入りの白あんとレモンピール入りのクリームをはさんだどら焼き。山陽道の高坂サービスエリア（上り）で購入しました。
広島市「御菓子所高木」の塩大福。福屋八丁堀本店限定（←強調）商品です。中はこしあんです。
「ひろしま檸の菓（れのか）」は生地にはもち粉を使っていてもっちり。広島県産レモンの香りと酸味のある白あんが入っていて、他にはないお菓子です。
「鶴亀もなか」は、広島県産のもち米を使った最中種の中は粒あんと抹茶あんの２種類があります。種はさっくりしていて、食べやすいように溝が入れてあります。抹茶あんはなめらかで、粒あんもおいしいです。「ザ・広島ブランド」として広島市が認定しているそうです。
広島市「亀屋」の川通り餅。胡桃の入った求肥にきな粉をまぶした餅菓子。一つ一つ袋に入って楊枝がさしてあります。
広島市「シトロン」の行雲流水「あさきたもみじ」はバターたっぷりの生地に粒あんが練り込まれ、紅葉の形に焼きあがっています。しっとりおいしい。シトロンクレール（レモンケーキ）くまの形の焼き菓子mikkeもおいしいです。
広島もみじショコラは薄皮にもあんにもチョコレートが使用されていて、しっとり、おいしかったです。「ひまわり堂」製
北広島町「林風月堂」の大朝まんじゅうは一口サイズのお饅頭です。黒糖風味の皮に粒あん。サービスエリアで購入できます。やまいも入りの「うわさのまんじゅう」は粒あんで、こぶりなお饅頭です。
北広島町「頼政中央堂」の八重饅頭。白あんの焼き饅頭、コストパフォーマンス抜群です。
東広島市「福富堂」の西条饅頭は粒あんの薄皮饅頭。道の駅「湖畔の里福富」限定の「湖畔の里」は白あん、生地にえごまが入った焼き饅頭です。
安芸灘とびしま海道産レモンをまるごと使ったアイス「まるっとレモン」。東広島市「十夢ミルクファーム」のミルクを使い、シャーベットとは違う、濃厚さと爽やかさが絶妙なバランスです。大崎下島の「ゆたか海の駅とびしま館」で購入しました。
呉市「巴屋」のアイスもなか。あっさり食べられて低カロリー。呉の街歩きには必須アイテム。
三原市「八天堂」のくりーむパン。しっとりしていておいしかったです。今回は抹茶をいただいたので、次はカスタードとか、小倉とか、チョコとか食べてみたいかも（笑）
酒種あんぱん幻は粒あんたっぷり。竹原市の「吟醸まぼろし」の酒粕ともち粉を使っているそうです。
瀬戸田（生口島）にあるジェラートの人気店ドルチェとコラボレーションしたアイスなくりーむパンもできました。
三原市といえばヤッサ踊りが有名です。それにちなんだ「ヤッサ饅頭」があり、製造はヤッサ饅頭本舗。ヤッサ饅頭は粒あんで小ぶりな焼饅頭でした。「かもめの水兵さん」はクリームチーズのブッセで名前は三原市出身の武内俊子さんが作詞された童謡にちなんでいます。
竹原市「いちかわ」のはこにわ最中は箱庭と書かれた皮に粒あん。美しい瀬戸内の風景が箱庭のようだということで名付けられ、最中の型は島、模様は波を表現しているそうです。「瀬戸のはこにわ」は焼き饅頭でこちらは外見に特徴はないようです。竹炭を使ったシュークリーム「くろちゃん」は皮に竹炭を使い、中は対比でカスタードクリームを使用しているそうで、おいしかったです。竹原出身の頼山陽の幼名にちなんだ「久太郎」は白あんの焼饅頭です。
このお店が山陽道の高坂PAで販売しているのが「高坂まんじゅう」。北海小豆の粒あんの焼き饅頭です。
竹原市「神田もち店」のしばもちは国産よもぎと広島県産のもち米を使っています。５個入りで白が２個、よもぎが３個入っていました。お餅がしっかりしていて、中の粒あんも甘さ控えめでおいしいです。よもぎの香りが強く、それがまたいいです。しば餅とは柏餅のことで、葉っぱで包んであります。丸餅５個入りをおまけしていただきました。
福山市「菓匠福富」のはっさく大福。白あんの中には本当に八朔が入っています。食べてびっくり（笑）でしたが、因島産の八朔を使用していて、酸味と苦味、甘みのバランスはなかなか。鞆の浦で購入したのですが、他のお菓子も試してみたいです。
福山市鞆の浦名物「保命酒」を使ったスイーツ。鯛焼きを購入しましたが他にも色々あるようです。
福山市「勉強堂」のむぎっこ栗っ子は全国菓子博覧会金賞受賞のお菓子。はったい粉の生地の中にはこしあんと栗が丸ごと一つ入っています。これを一口サイズにしたのが小麦っ子。同じ生地を使ったソフトクッキーがむぎころりんです。このむぎころりんは色々な味が楽しめます。プレーンはこしんあです。
福山市「父石屋」のどら焼きを道の駅で購入。餅や和菓子の製造が中心だったそうですが、2015年６月に初の直営店舗をオープンされたということで機会があったらうかがってみたいです。
福山市「宮本屋」のかりんとうまんじゅう「あげまる」は米油で揚げてあるそうです。他ではあまり見かけない栗は栗の入った白あんと黒糖生地で、抹茶は白あんと抹茶生地、胡麻入りで作られています。
福山市「小田弘月堂」で備後国一宮、地元では「いっきゅうさん」とよばれている吉備津神社にちなんだ一宮さん最中を買いました。皮は社の形で粒あん、好みの甘さでした。形も名前もかわいい最中です。
福山市「虎屋本舗」のれもんけーきは、広島スイーツとして人気があります。レモンピール入りのバターケーキが柔らかく、レモンホワイトチョコレートのコーティングによく合います。
三次市「三上貫栄堂」の洋酒ケーキは四角く焼いたケーキにラムやブランデーなどの洋酒をしみこませ、カットされた個包装になっています。袋を切ると洋酒の香りがはっきりとわかります。しっとりとしたケーキです。食後の運転は注意？
三次市吉舎「後藤ベーカリー」の山の芋饅頭はザ・薯蕷饅頭という感じの完成度。こしあんもやや甘めですがなめらかです。パン屋さんなので日曜日はパンは製造しないらしく訪れた日は棚にパンがなくさみしい感じで、しかも他のお菓子類は並んでいるのに山の芋饅頭は並んでいませんでした。お店の人に「今日はお饅頭はないですか？」と聞くと「ありますよ」との返事。二個お願いするとカウンターの奥から無造作に袋に入れて手渡してくれました（苦笑）
三次市「風季舎昌平本家」の泡雪饅頭。泡雪は三次銘菓の一つで、卵白、砂糖、寒天のみで作られた和菓子。竿菓子ですが、その生地でこしあんを包んだのが泡雪饅頭です。
ブラどらは、手に持つとずっしり。ブランデーをしみこませた生地のどら焼きで、しっとりしていて、ブランデーの香りも良いです。チョコレートもあります。
かりんとうまんじゅうは三次えごまの入ったこしあんはプチプチとした食感で、カリッと揚がっています。
世羅町「大手門」はせら温泉の向かい側にある和菓子屋さん。味噌まんじゅうはこしあんと味噌の風味がマッチした人気商品。今高野山ごままんじゅう（写真１）は黒胡麻と白いんげんの胡麻あんに、さっくり系の生地の焼饅頭、お店の方に少し冷やすとおいしいとアドバイスをいただきました。甲山饅頭（写真２）はこしあんのカステラ饅頭です。表と裏の模様が違うことにも注目。どのお菓子も心惹かれるのですが、季節のどら焼きも要チェック。訪れた時はあやめどら焼きで白金時豆を使った粒あんが特徴的でおいしかったです。最中は大田庄最中（写真３）としば栗最中（写真４）があります。大田庄最中は備中大納言小豆をつかった粒あんたっぷりで、かやぶき屋根の建物の皮がかわいい。しば栗最中は弘法大師が子供たちが楽に取れるように栗の木を低くされしば栗となったことから名付けられた粒あんの中に一粒栗が入った最中です。キャラメルまんじゅうはキャラメルあんにピーナツや胡桃の入った洋風饅頭です。看板商品「まごごろづつみ」はラズベリージャムをはさんだカステラをラングドシャーで包んで焼き上げたお菓子です。
移転オープンされ、せら温泉からは少し離れました。「ぽんぽこりん」はチョコレート饅頭で、世羅産のきな粉が使われているそうです。「檸檬あんタルト」はレモンあんのタルトでさわやかな甘みです。
世羅町「山田玉泉堂」の唐（とう）饅頭の原材料は小麦粉、砂糖、白あんのみ。持ってみると硬くて、軽い、中は白あん、皮は固めで、今まで食べたことのない食感。初めてのタイプのお饅頭です。

山口県

山口市の銘菓はその名も舌鼓、柔らかいお餅の中は白餡。とても柔らかくずっしりとした食べ応えです。ちょっとお値段ははりますが、ぜひ食べてみてください。「山陰堂」製
山口名物、名古屋に負けない山口外郎（ういろう）もお勧めです。姪のお気に入りは「生絹豆子郎」。生タイプで日持ちがしませんが、あっさりした甘さでおいしい。小豆と抹茶があり、小豆には大納言、抹茶には白小豆が入っています。
「御堀堂」も山口ういろうの老舗です。松田屋ホテル、名勝山水園のお茶請けでした。豆子郎よりプルプル感が少なく、代わりにあんの風味が強い気がしました。定番は白で、特製のあん（シタと言われています）とわらび粉が主原料、やわらかい甘さです。黒は沖縄産の黒糖風味が特徴的でおいしいです。
「本多屋」の季節限定外郎「桜」を購入しました。旬太郎という名前です。上品で、桜の香りもよく、おいしかったです。
湯田温泉饅頭を売っている「高橋風雅堂」。松田屋から見えた看板につられて入ったちょっと怪しげなお店（ごめんなさい）。でもお饅頭はちゃんと売っていました。お饅頭より店主と思われるおじさんのインパクトがすごかった。忘れられない「しちょる人」です。お饅頭の方はおじさん曰く「私とあなたが違うように形が違うだけ」という楕円形と丸形の二種類に思える白あんの焼饅頭とシナモンフレーバーがあり、なんと一個30円。お饅頭の袋を止めてあるシールは、たぶん元はお店の名入りであっただろうもので、手でちぎってあるという状態でした（苦笑）。また機会があったらおじさんの健在ぶりを確認したいお店です。
山口市「友月堂」の小郡まんじゅうは、こしあんで、小ぶりな焼き饅頭。防長の旗印の焼印が入って特徴的です。
「島地名物温泉まんじゅう」は小ぶりな白あん。温泉マークの焼き印に差があるところが手作り感たっぷり。製造は「なかや（中屋）菓子店」です。防腐剤無添加なので日持ちがしないそうです。
岩国市「錦月堂本舗」のベルモはパイ生地にこしあんが入っています。クルミがアクセント。月餅は中華菓子の月餅とは違い素朴な味です。白あんで、落花生、胡麻、クルミ、レーズンも使っているようです。栗饅頭は栗と白あんが入っていて栗の形です。
岩国市岩国錦帯橋空港売店で購入できる「焼いちょるる」は焼きドーナツで、あっさりおいしくいただけます。「ANGEL」製
岩国市「三木屋」の岩どらは黒糖入りの生地が柔らかく、普通のどら焼きとは違います。中は粒あんでしたが、他の種類もあるそうす。気に入りました。
「風月堂」製の岩国開運しろへび万十を岩国白蛇保存会の白蛇観覧所「白へびの館」の売店で購入しました。よくできています。つくね芋を使ったしっとり系のお饅頭で、こしあん。しかもかわいい。
岩国市「佐々木屋小次郎商店」の小次郎饅頭は粒あんと栗の入ったお饅頭、店頭で1個から購入できます。
柳井市「菓子乃季」の金魚最中。郷土玩具「金魚ちようちん」をかたどった粒あんと餅入りの最中です。季節限定です。
柳井醸造甘露しょうゆ饅頭もおすすめ、こちらはこしあんの一口サイズのお饅頭。ほんのり、皮に使われた甘露しょうゆの香りがします。
よもぎ大福は粒あん、田舎饅頭は粒あんで、私好みでした。どら焼「山の口」は黒ごま入り餅どらでしたが、あまり胡麻も餅も印象のないまま食べ終わってしまった（笑）。小ぶり。だんだん畑の贈りものは温州みかん入りカスタードパイ。あっさりしたカスタードクリームでした。小豆坊は小豆入りパイかすてら。けっこうお勧め。
代表菓鳩子の海は白あんの焼饅頭。NHKの朝の連続テレビ小説にちなんで名付けられたお菓子。
2017年、あさひ製菓100年を記念して作られたのが、おなじみ「月でひろったたまご」のプレミアム。イタリア産マロングラッセとモンレニオンヴァニラ、ブランデーを使用しています。
下関市「梅寿軒」の薯蕷饅頭。二種類あり、一つは蕎麦粉が入ったもの。上品なこしあん、他の和菓子も食べてみたくなりました。
下関市「味の三幸」の蜂蜜求肥は添加物は一切使用していないそうです。ほんのり甘い一口大の求肥にきな粉がまぶしてあります。ココア味は海峡の恋人。
下関市「江戸金」のかめのつぶ焼き、粒あんの焼き饅頭で、表面に亀の甲を表現した切れ目が入っています。
下関市豊北町「ときわ屋」の二見まんじゅうは１個25円、もっちりした薄皮に上品なこしあん。何個でも食べられそうです。どら焼きは粒あんで、あんがおいしい。
下関市豊北町の道の駅北浦街道豊北で売っている「こっとい焼き」。イカの形ですがイカは1mmも入っていないそうです（笑）。さっくりした皮にこしあんとクリームが選べ、６個入りです。
下関市豊北町「塩瀬菓子舗」の角島まんじゅうはふんわりしたケーキ生地に手亡あんがサンドされたようなつくりで、紙のケースに入っています。しっとりしていて、お茶にもコーヒーにも合います。
巌流本舗の「巌流焼」は北海道十勝産大手亡の白粒あんをこだわりの皮で包んだどら焼き。そして「おそいぞ武蔵」は黒あんのどら焼き、ずっと白あんを作り続けた巌流本舗が作った自慢の品だそうです。
周防大島町「幸運堂」の温泉饅頭は、竜崎温泉潮風の湯の売店で売っていました。今まで数多くの温泉饅頭を食べてきたけれど、白あんに白い皮は初めてでした。白あんはたっぷりで甘めでした。
他のお菓子は「みかん」にちなんだものが多くあるようです。店舗ではオレンジケーキと、名前がわからないけれどおいしかった、刻んだカステラ（？）で粒あんを包んだお菓子を購入しました。
「みかんサブレ」は「ホテル大観荘」のお茶請けでした。みかんの風味が感じられ、形もちゃんとみかんです。
相方さんの同僚さんの周防大島土産、ハマダ菓子舗のみかん銘菓「岳麓」はみかんの形の最中皮にみかん風味の白あんが入っています。
周防大島の道の駅で「まるごとみかん大福」を購入しました。冷凍での販売です。2時間後が食べごろと説明されました。ざっくり表現すると白あんの大福餅に冷凍みかんが入っている感じです。周防大島産のみかんが甘くておいしかったです。
道の駅ソレーネ周南の特産品販売所で見つけました。オリジナルどら焼き。製造は市内の「いよや」。しっとり生地にたっぷりの粒あん。
川棚温泉にある「櫻屋」の川棚温泉饅頭。カステラ生地の白あんで、形は今川焼きを小さくした感じです。私の過去の温泉饅頭のイメージを覆す品。試しにと２個だけ買ったら端数をおまけしてもらったので、今度は温泉とセットで行かないと！
俵山温泉名物といえば三猿饅頭です。３軒のお店を訪ねましたが、値段は均一、１個30円です。ミザル、イワザル、キカザルの三種類の形のカステラ生地。こしあんが定番で、白あんやうぐいすあんもあるようです。今回はこしあんの食べ比べをしました。写真は松永松琴堂のものです。ここの生地が気に入りました。他に福田泉月堂、重村日進堂があり、違いはあるのですが、絶対ここというインパクトはありませんでした。
長門湯本温泉「吉富幸進堂」はワッフルが有名。粒あん、クリーム、抹茶の他土日限定でチョコもあります。生地がしっかりめで食べ応えがありました。温泉饅頭はこしあんで白い皮、小ぶりです。玉子饅頭は最中皮に白あんと黄味あんで卵を表現しています。柚子最中は柚子の形の皮に柚子風味の白あん、パイまんじゅうは粒あん入りです。
長門湯本温泉「あきもと」の生ういろうは「おとずれ外郎」と名付けられています。あずきと抹茶があり、柔らかくて上品な甘さでした。抹茶には豆が入っていました。温泉饅頭の看板があるのですが、もう製造されていないようで残念です。
長門市「志乃原」の湯免もなかは夏みかんの香りの白あん、形もちゃんと夏みかんで、かわいかったです。
山口県名産「鶏卵せんべい」。原田屋旅館さんのお茶請けでした。
「萩本陣」の温泉まんじゅう「湯の丸まんじゅう」は蕎麦粉の入った薯蕷饅頭。小ぶりですがこしあんたっぷり。お土産用として作れたものだからとあまり期待していなかったのですが、思っていたよりおいしかったです。
萩市「久光製菓」の蒸気船まんじゅう。「蒸気船まんじゅう」または「蒸気まんじゅう」は、萩ではたい焼きより馴染みがあると聞きます。名前の由来は、萩沖に出没する黒船を「まんじゅうにして食べてしまえ！」と気勢を上げたことと伝えられているそうです。はみ出た生地がそのままになっているのが素朴な感じです。中は粒あんです。
道の駅「阿武町」にある「８４６総本店」の蒸気船まんじゅうは一丁焼き、カリッとした皮と粒あんがおいしいです。
萩市「まちのお菓子屋さんポ・ヤシロ」に萩焼茶碗という名のバウムクーヘンを買いにお邪魔しました。これはよくできています。大もあるようですが、食べきれないので小さい方にしました。フォンダンで表現しているので、甘さが強くなってしまうのは仕方がないですね。他に味噌と生姜の風味のカステラ「松風」と松美屋醤油の殿さましょうゆを使った「こがし醤油バーム」も購入。どちらも和洋折衷ですが、うまくマッチしていておいしかったです。
宇部市は利休饅頭が有名で老舗も複数あります。一口大の黒糖饅頭でこしあんが主流。「風月堂」のものをいただきました。何個でも食べられるかも（笑）
宇部市「吹上堂」の利休さんは一番有名。白あんと黒あんの２種類があります。
宇部市「小川蜜カス本舗」の利休饅頭はこしあんと白あんで、一口サイズです。小麦粉は山口県産にこだわっているそうです。
宇部市「月見草」のワッフル。小倉生とマロンをいただきました。ふんわりおいしい。種類が豊富で目移りします。機会があったら違う種類をいただいてみたいです。
防府市防府天満宮参道の「天神餅」、粒あん、よもぎ粒あん、梅あんの三種類が定番です。写真は梅あん。季節限定の夏みかんあんもありました。
防府市「たなか遊花堂」のわんぱく小僧はこしあんの黒糖饅頭。
防府市「めいじや」のきんつばは三種類、叶えきんつば、栗きんつば、幸せます梅きんつばです。「幸せます」は防府市のブロンドロゴで、梅風味の甘酸っぱい梅きんつばは他にはあまりなくお勧め。きんつばももちろんおいしかったです。
防府市「天満屋」の酒垂岩おこしはこのお店オリジナル。さくっとした生姜風味のおこしです。
防府市「夢座」のたぬ防焼き。中のあんは12種類から選べます。皮を焼いて、後からあんを挟むので可能なようです。粒あん、かぼちゃあんをいただいてみました。
山陽小野田市「伝助」の最中、せめんだる。セメントを樽に詰めていたことからこの形があるそうです。粒あん。ミニもあります。ぼうぼら饅頭は店名の焼き印が入った焼き饅頭。練乳あん。名前の由来は伝説のおじいさんらしいです。

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